Malzemeler1 su bardağı esmer bulgur
5 adet büyük boy portakal
2 adet tatlı kaşığı sirke
1 çorba kaşığı hardal
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
3 dal taze soğan
4 çorba kaşığı kıyılmış nane
Tuz ve taze çekilmiş kara biber
Süsleme içinde 6 dal nane
Yapılışı
Esmer bulgura tuz ekleyerek sıcak suda diri kalacak şekilde haşlayın diger yanda portakalların üzerine 2 santim kalacak şekilde kapak çıkartın daha sonra içlerini kaşık yardımıyla boşaltın hazırladıgınız portakalların kuruması için agız tarafları altta gelecek şekilde altta dizin portakal içlerini yarısını
irice dograyın diger yarıya da süzgeci alarak yarım su bardagı portakal suyu çıkarttın derin bir salata kasesine portakal suyu , sirke, hardal ve zeytinyağını alarak çatalla çırpın tuzla ve karabiberi ekleyerek harmanlayın haşladıgınız bulguru portaklanın rendelenmiş kabuğunu irice dogradıgınız portakal içlerini ince doğradıgınız sogan ve naneyi ilave ederek iyice karıştırın karışımı içini boşaltığınız portakalların içine doldurun.doldurun taze nane yapraklarını süsleyerek servis yapın
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder