250 gram hazır mantı
4 çay bardağı+6 su bardağı
1 çay bardağı nohut
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı sıvıyağı
2 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı nar ekşisi
Nane,tuz,pulbiber
Yapılışı:
Akşamda ıslattığınız nohudu 4 çay bardağı suyla haşlayın ve süzün.Tencereye yağı koyun,ve unu ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.salçayı katıp,biraz daha kavurun.6 su bardağı suyu ekleyerek kaynamasını bekleyin.Karışımı kaynamaya başladığında mantı ve önceden yarım haşladığınız nohudu ilave edin.tuz,pulbiber ve nar ekşisini de ekleyip mantılar pişene kadar kaynatın üzerine nane serpinve sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder