Malzemeler:1 su bardağı yarma
1 çay bardağı nohut
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
3 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 adet küçük boy soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
8-9 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz,pulbiber
Yapılışı:
Bir gece önceden ıslattığınız yarma ve nohudu yıkayıp,süzün.Tencereye alıp ,üzerine geçecek su ekleyin.Tencerenin kapağını kapatıp yarma ve nohut yumuşayana kadar haşlayın. Başka bir kapta yoğurda un ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın.Suyu ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayın.Karışımı haşlanmış yarma ve nohudu ekleyin. karıştırarak 1-2 taşım kaynatın. Sos için küçük bir tavada tereyağı eritin. Küp doğranmış soğanı hafifçe kavurun. Kıyılmış maydanoz,nane ve pulbiberi ekleyip pişirin. Sosu çorbanın üzerine gezdirin sıcak olarak servis yapın
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder