Patlıcan Salatası

Malzemeler

4 adet patlıcan
2 adet sivri biber
4 diş dövülmüş sarımsak
1 adet domates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 buçuk çorba kaşığı limonsuyu
1 çay kaşığı sirke:
Tuz


Yapışılı


Patlıcanları, sivri biberleri ve domatesi közleyip kabuklarını soyun.İri doğrayıp çukur bir kaba aktarın.Üzerine zeytinyağı,limonsuyu,sirke ve yeterince tuz ekleyip karıştırın.Üzerine maydanoz yaprakları ile süsleyip soğuk servis yapın