Merhabalar,
Bugün sizlere karatay diyetine göre ramazan ayı listesi vereceğim.canan karatay tarafından hazırlanan karatay diyetini hepimiz yakından tanıyoruz. Karatay diyeti bildiğiniz yabancı kaynaklı diyetlere göre oldukça farklı bir diyettir. Türkler için Türk halkının yeme alışkanlığına göre hazırlanmıştır. Şimdi bu yazımızda ise Karatay diyetini Ramazan Ayına göre özel olarak düzenledik.
- Karatay Diyetine göre en önemli öğün kahvaltıdır. Bu anlamda ramazanda bu öğün sahura denk geliyor. Yani sağlıklı ve kaliteli bir sahur ile hem diyet yapmış olursunuz hem de ramazanda acıkmazsınız. Karatay diyetine göre sahurda mutlaka protein deposu olan”Yumurta” yemelisiniz. İlla kaynamış olarak değil, Karatay diyetine göre yumurtalı pastırmalı, menemen olarak istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.
- Yumurtanında yanında mutlaka en az 10 tane zeytin, biraz peynir ve kesinlikle 1 kase yoğurt tüketmeniz gerekir. Ayrıca pideye de bir miktar tereyağı sürüp yemeniz hem sağlıklıdır hem de sizi zinde tutar.
- Yine sahurda içecek olarak ayran tüketebilirsiniz. Ayran hem çok faydalıdır hem de rahat bir uyku uyumanızı sağlar. Ayrıca sahurda Ayran Aşı Çorbası da içebilirsiniz. Tarifi sitemizde mevcuttur.
Ramazanda Yapılmaması Gerekenler:
- İftardan sonra kesinlikle boş durmayın. Mutlaka 20 dakika kadar bir akşam yürüyüşü yapınız.
- Su içerken küçük yudumlar halinde içiniz kesinlikle bir defada çok su içmeyin.
- Şekerli, gazlı içecekler ve hamur işi tatlılar yasak. Bunun yerine ayran, çay ve sütlü tatlıları tercih ediniz.
- Ramazanda ne kadar ekmek tüketirseniz o kadar çabuk acıkırsınız. Çünkü ekmekteki şeker oranı yüksektir bu da sizi çabuk acıktırır.
Klasik bir Karatay Kahvaltı ( Sahur ) Örneği:Tereyağında pişmiş 2 adet yumurta
- Bir avuç kadar beyaz peynir
- Bir avuç kadar ceviz
- 15 adet zeytin
- Bol bol süt ya da 2 bardak çay
- Taze sıkılmış meyve suyu
- Üstüne 1 fincan Türk kahvesi
Klasik bir Karatay İftar Akşam Yemeği Örneği:
- Etli kuru fasulye ya da Kıymalı yeşil mercimek yemeği ya da barbunya
- Yanında 1 tabak bulgur pilavı
- Bol yeşillikli salata
- Bol bol yoğurt ya da semiz otlu yoğurt
- Piyaz
- Şekersiz komposto
- Cevizli Kayısı Tatlısı
