Malzemeler:5 tane yufka
1 şişe soda
2 tane yumurta
100 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 tane domates
2 kaşık tereyağ
3 kaşık yoğurt
Tuz
Yapılışı:
Soğanı küp küp doğrayıp tavada yap ile biraz kavuruyoruz kıymaları ve kabuğu suyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz kavurduktan sonra soğumasını bekliyoruz.Tere yağını bir kaseye alıp üzerine yumurta kırıyoruz.Yoğurt ekleyip çırpıyoruz yağlanmış tepsiye bir tane yufka seriyoruz üzerine hazırladığımız tereyağlı yumurtayı sürüp kıymayı koyuyoruz bu işleme son iki yufka kalana kadar devam ediyoruz.Dördüncü yukayı yağladıktan sonra kıyma koymadan beşinci yufkayı koyuyoruz kenarlarını düzeltiyoruz.Kareler halinde kesip üzerine sodayı döküyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder