Peynirli Poğaça

Malzemeler

4 su bardağı un
250 gram margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta (1 yumurtanın akı peynir
için ayrılacak,sarısıda üzerine sürülecek)
Yarım kg peynir
Maydanoz,dereotu,susam
2 çay kaşığı tuz,karabiber


Yapılışı

Unu eleyin ortasına eritilmiş margarin,2 yumurta,tuz,yoğurt koyun kenarlarına kabartma tozu koyup hepsini
yoğurun.Ayrı bir yerde ince kıyılmış maydanoz,dereotu,peynir,yumurta akı ve karabiberi karıştırın,hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.Avucunuzun içinde açın.İçine peynirli harçtan koyun ve kapatın.Hafif yağlanmış ve un serpilmiş tepsiye dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam serpin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirin.