Malzemeler:1 kilo koyun eti
1 kilo arpacık soğanı
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı sirke
2 tane defne yaprağı
Tane karabiber
Tuz
Yapılışı:
Soğanları ayıklayıp yıkadıktan sonra bir tencerede yağı,kuşbaşı doğranmış eti soğanla birlikte renkleri koyulaşıncaya kadar kavurun.Defne yaprağı ve tane karabiberi ilave edin.Ocağın altını kısıp 2 su bardağı su ekleyin 1.5 saat kadar pişirin pişmesine yakın tuzunu ekleyin ve karıştırın karıştırırken soğanların dağılmamasına dikkat edin yemek piştikten sonra üzerine sirkeyi dökün.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder