KABUSKA

Malzemeler:


1 orta boy lahana (beyaz)
2 tane soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı salça
200 gr kıyma
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Pul biber

SEBZELİ KIŞ ÇORBASI

Malzemeler:




1 tane havuç
1 tane patates
1 tane pırasa
1 kereviz
2 parça beyaz lahana yaprağı
1 çorba kaşığı un
Tavuk suyu
Sıvıyağ
Tuz
Su








Yapılışı:


Havuçları soyup küp küp doğrayın bir tencerenin içerisine yağ koyup havuçları karıştırın ve unu ekleyip kavurun ve patatesi,kerevizi,pırasayı küp küp doğrayıp karıştırın ve suyunu ekleyin suyunu ekledikten sonra lahanayı

SULTAN ÇORBASI

Malzemeler:


1 adet havuç
2  kaşık margarin
2 kaşık un
4-5 su bardağı su
Kaşar peynir
Karabiber

KREPLİ KANEPE

Malzemeler:






1 su bardağı süt
2 yumurta
2.5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Üzeri için taze kaşar, yeşil zeytin,siyah zeytin,domates,biber.

HAMUR KIZARTMASI

Malzemeler:


Yarım kg un
1 çorba kaşığı kuru veya yaş maya
Tuz
Aldığı kadar su
Sıvı yağ







Yapılışı:

Hamur yoğuracanız kabın içerisine unu,tuzu,mayayı yavaşça su dökerek yoğurun hamur kıvamına gelene kadar yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun kabarmasını bekleyin kabarınca tezgahın üzerine yağ sürün hamurdan küçük bezeler alarak elinizle yada su bardağıyla kesin ve bir taraftan da tavada yağı koyup kızgınlaştırın ve yaptığımız hamuru içerisine atın ve pişirin.Pişirdikten sonra bir tabağın altına kağıt havlu serin yağını çekmesi için daha sonra da Afiyet ile yiyin.

YAYLA ÇORBASI

Malzemeler:


3 su bardağı yoğurt
1 su bardağı aşlık(yarma)
1 tane yumurta
2 çorba kaşığı un
Göz kararı su
Tereyağ
Tuz
Nane






Yapılışı:

Çorba yapacağımız tencerenin içerisine yumurta,un,yoğurdu çırpıyoruz daha sonra aşlığı(yarma) koyup çırpmaya devam ediyoruz yavaş yavaş  suyu ilave edip ocağa koyuyoruz kısık ateşte karıştırarak kesilmesini önlüyoruz kaynamaya başlayınca ayrı bir tavada nane ve yağını yakıp üzerine ekliyoruz.Afiyetle yiyoruz.